#68
#67
#66
#65
#64
#63
#1 (0) #2 (0) #3 (0) #4 (0)

блинчики и блины
Опубликовано: 142 дня назад (28 декабря 2011)
Рубрика: Без рубрики
0
Голосов: 0
← Слоёное тесто. Что можно с ним испечь? | Подскажите что любят кушать мужчины из Дагестана,и как это готовить? →
Комментарии (10)
Сабина Вагабова # 4 января 2012 в 07:42 0
Я могу поделиться рецептом французских блинов или крепов!:-)

Есть 2 рецепта! Одини блины из гречневой муки, другие - из смеси белой и гречневой. Французы, приходя в крепери (блинная), всегда заказывают сначала гречневые, и уж если они приготовлены вкусно, заказывают уже сладкие. Рецепт: на 100 блинов (т.к. делали на ресторан) 5 яиц смешать с пол.стаканом сахара и щепоткой соли (можно в миксере), в это время растопить в микроволновке пачку слив. масла (450 гр) на 1 минуту. Затем смешать 1 литр молока с 0,5 л. воды и добавить в смесь яиц, сахара, соли. Затем добавить муку (150 гр гречневой, 650 гр белой), растопленное масло и чайную ложку экстракта ванили! Можно выпекать! Очень вкусные блины с шоколадом, или нутелой, бананами, ягодами, пюре из каштанов и пр.!!! приятного аппетита! Bon apettite!
tatjana # 15 января 2012 в 23:07 0

а я делаю так   взбиваю яйца +сахар +сода  +кефир и мука   добавляю в тесто  немного раст масла 
natalja # 19 января 2012 в 20:22 0

Сливочное масло делает блинчики нежными.
Елена ????? Мамучарашвили (Чалая) # 26 февраля 2012 в 03:13 0
Предлагаю свой рецепт очень вкусных и нежных блинчиков и, что немало важно, они всегда получаются, не пристают к сковороде и не рвутся! СОСТАВ (на 20 шт.): 3 яйца взбить с 3 ч.л. сахара; влить 1 л кефира; всыпать 1 ч.л. соды; постепенно добавить 3 стак. муки и хорошо размешать, чтоб не было комочков; добавить 3 ст.л. раст.масла и 3 ст.л. крутого кипятка. Сковороду хорошо раскалить, влить чуть раст.масла и распределить по всей сковороде. Далее приступайте к жарке блинчиков. В нашей семье особо любят сладкие блинчики-это когда только что выпеченный, еще горячий блинчик, смазать сливочным маслом (а еще вкуснее домашней сметаной) и посыпать сахаром. Очень вкусно! Скоро масленица-попробуйте- не пожалеете! Приятного аппетита!
nadezhda # 9 марта 2012 в 00:58 0

Что бы блины получались вкусными ,не следует сразу после замеса теста их выпекать,тесту нужно 2-3 часа постоять,что бы мука разбухла,если после этого смесь загустела,добавить нужное  количество молока,поверьте,блинчики получатся вкусными и тонкими.
E M # 13 марта 2012 в 23:07 0

Торт из блинчиков с сёмгой ко Дню Святого Валентина.

200 г слабосоленой семги или форели
7 готовых блинчиков
200 г мягкого сливочного сыра
1 ст.л. сметаны
зелень укропа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Соедините сметану и сливочный сыр, перемешайте до однородной массы.
Филе рыбы нарежьте тонкими полосочками. Уроп мелко порубите.
Слоями выкладывайте блинчик, смазывайте его смесью сметаны и сыра, затем зелень и кусочки филе, далее снова блин – сыр со сметаной – зелень – филе.
На последний блинчик сверху филе не выкладывается, его просто смажьте сыром со сметаной. Торт можно украсить по желанию. Охладить и подать на стол.

#u2dc619daa7s##u322f4ace06s#
??•?Camila ? ??????•?? # 27 марта 2012 в 15:23 0

если вытащить блины из холодильника,холодные они ...как то не то,правда?! так вот,для того чтоб они получились нежными,надо обмазать чуточку слив.маслом ,обернуть фольгой и в печку,на мин 5,только чтоб подогрелись....чтоб они не были совсем горячими....
??•?Camila ? ??????•?? # 31 марта 2012 в 20:50 0

Вitti Вloom ,думаю ты можешь себе с такой фигурой все позволить съесть:)
zZz zZz # 2 мая 2012 в 11:46 0
а нель3я вместо кефира молоко добавить?
**AMINA ** # 11 мая 2012 в 21:31 0

Чтобы блины были без комочков,нужно сначала яйца с мукой взбить,а потом понемногу подливать молоко.