Овощной Суп
Необходимо...
1 морковка
1 головка репчатого лука
2 картошки
100 г свежей капусты и примерно столько цветной
половинка сладкого болгарского перца
лук-порей
2 ложки консервированного зеленого горошка
1 помидор
корень петрушки
Для того что бы приготовить...
Сначала доведите до кипения 2 литра воды. Потом быстренько кладите в кипяток порезанные овощи, кроме зеленого горошка,его следует добавить тогда, когда все уже почти сварилось, и надо обязательно подлить жидкости из банки, в которой он лежал.А теперь переходим к маленьким хитростям. Когда овощи начинают вскипать, бросьте в кастрюльку 1 кусочек сахара и 50 г сливочного масла.Только не заменяйте его маргарином. Когда суп сварится,а он готовится очень быстро,подайте его со сметаной.Точно так же можно приготовить и борщ, только к овощам придется добавить свеклу и томат-пасту.
