Нигири – суши
Острые суши
Запечённые суши
Сашими
Маки суши – роллы
Ассорти
Супы
Горячие блюда и закуски
Салаты
Десерты
Японская кухня - меню: суши, роллы, сашими...
Япония является островным государством. Из-за маленькой территории и неподходящей для пастбищ ландшафта население не могло заниматься скотоводством, и поэтому большинство блюд японской кухни включают в себя только рыбу и морепродукты, которые в изобилии водится в водах омывающих Японию.
В традиционной кулинарии японцев тепловую обработку рыбы сводят к минимуму, а чаще всего подают сырой. Блюдам из курицы повезло больше, чем мясным кушаньям - они появились в японской кухни значительно раньше, а некоторые из них даже широко известны во всем мире как национальное блюдо японской кухни. 
Рис является основной частью японской кухни, и существует много различных способов его приготовления. Его можно отваривать в бульоне и затем придавать ему сезонный аромат, добавляя свежие ингредиенты, свойственные данному времени года. Блюда из овощей японцы готовить научились из-за отсутствия в их рационе мяса. Многие овощи можно найти только в Японии, например водоросли вакаме и хиджики, питательные и полезные для здоровья.
Многие считают, что суши – это сырая рыба, а на самом деле это не так. Точный перевод слова «сусщи» – «маринованный рис». У японцев есть одна из легенд о возникновении суши, которая говорит о том, что свежую рыбу пытались доставлять к императорскому столу, обкладывая ее полностью сваренным холодным рисом, который и защищал рыбу во время транспортировки. Впоследствии экспериментируя с рисом и рыбой, японцы получили суши. Хотя более закономерным возникновение такого блюда японской кухни, как суши считается, что японцам просто нужно было хранить рис как можно дольше. 
Поэтому его начали мариновать, а потом уже начали добавлять к рису другие ингредиенты: свежую рыбу и другие морепродукты.
В нашем ресторане вы сможете заказать как нигири-суши: суши с тобико, суши с хияши вакаме, суши с угрем и т.д., так и запеченные суши: суши с запеченным гребешком, суши с запеченным осьминогом, суши с запеченным крабом. Также наши повара приготовят Вам сашими: сашими угорь, сашими тунец, сашими лосось.
Кроме суши вы сможете отведать салаты, горячие блюда и закуски национальной японской кухни. Более подробно вы можете ознакомится с меню нашего ресторана японской кухни на сайте или позвонив нам. Также на сайте вы сможете сделать заказ в режиме online. Ваш заказ будет доставлен быстро и бесплатно в пределах Санкт-Петербурга.